Nicht nur südlich des Weißwurstäquators genießt die Weißwurst große Beliebtheit. Etwas feiner zerkleinert und eine Idee fester im Biss steht die abgewandelte, fränkische Variante dem Bayerischen Original in nichts nach. Ob als Brotzeit, zum Frühschoppen oder als Haupt-mahlzeit eignet sich die Weißwurst hervorragend als schnell zubereitetes Gericht. Mit etwas süßem Senf serviert, wird jeder Genießer ins schwärmen kommen.